／實作心得：蛀牙不能吃的紅龍果Pavlova／
根本就是將整包砂糖往死裡倒的一種甜點嘛，4顆蛋白搭配200g砂糖的蛋白霜、紅龍果醬也是滿滿的砂糖下去煮到收汁濃稠，然後家裡剛好有芒果乾就想說拿來配色好了，結果就是夭壽喔甜到炸了！
撇開甜度難以吃完一整份(可能要配熱茶)，pavlova蛋白霜口感還真的不錯欸！外殼酥脆吃起來有點像糖蔥，內部像熱棉花糖心但是溫度是涼的，若是單吃可以做成小小顆的，但這種尺寸以上一定要搭鮮奶油比較好吃。
因為容易受潮不易存放保持口感，所以不是普遍店家會販售的甜點，想吃只能自己動手做嚕！作法可以直接網路搜尋，因為比例都差不多，最後放上鮮奶油和你喜歡的當季水果即可。
大家快點試試看吧～😘🥰 尤其是用 KitchenAid 攪拌機的人不要放過，打起來比手持攪拌機輕鬆太多了(最近剛解放雙手的人認真推)
#後記：這個甜點是為了要給上課的同學們享用而測試，不然正在低碳的我也太人格分裂了😆
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IG搜尋：滿分人妻 或 coyalunch
#食物攝影 #美食攝影 #食物攝影課
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